eau・de・vie（オー・ドゥ・ヴィー）とは、フランス語で「蒸留酒」という意味です。出来の悪いワインは蒸留され、樽の中でじっと我慢を重ねることで、ついには“命の水”ともてはやされます。ワインのことを勉強している時にこの言葉を知り、とても気に入ってしまいました。それで、イタリアンのお店なのに、この名前を。
さて、ワインというのは、決して高級な飲み物ではありません。むしろ、肩肘張らずに気軽に飲むものです。オー・ドゥ・ヴィーでは、お客様にもっとワインに親しんでいただけるよう、カジュアルなイタリアンワインと、ワインに合った食事を提供させていただいております。ぜひイタリアンワインを片手に、ご家族や気の合った仲間と楽しい一時をお過ごしくださいませ！！！
真鯛のカルパッチョ
８８０円
真鯛の薄切りをオリーブオイル、レモン汁、イタリアンワインでマリネ。
鶏胸肉のチーズパン粉焼
７８０円
薄切りの鶏胸肉をマリネして、チーズとパン粉でカツレツにします。
和牛のほほ肉を赤ワインでトロトロに煮込んだ絶品めのシチュー。ドミグラスソースには、バルサミコ酢のかくし味を…。